東三河県庁では、地域産業の振興を図るため、地元事業者による東三河の農林水産資源を活用した新商品の開発・PRを支援する「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」を昨年度に引き続き実施します。　つきましては、本事業への参加事業者を下記のとおり募集しますので、お知らせします。

1　事業内容
東三河地域の地元事業者が、地元の農林水産物や加工品を使用して行うメニュー・商品開発を支援し、多彩な広報ツールでPRを行います。

2　県の支援内容
(1)ホテルアークリッシュ豊橋　総料理長　今里武(いまざとたけし)氏、道の駅とよはし　副駅長　吉開仁紀(よしがいまさのり)　　氏などによる商品開発、販売、デザインに関する個別、集団アドバイス

(2)吉開仁紀氏による個別マーケティングアドバイス

(3)開発したメニュー・商品のテスト販売、市場調査

(4)開発したメニュー・商品の販売プロモーション

3　募集対象者
東三河地域の農林水産資源を活用したメニュー・商品開発に意欲のある東三河地域の事業者

4　募集者数
8事業者程度

※応募者多数の場合は、東三河県庁が書類選考により決定させていただきます。なお、必要に応じてヒアリングをさせていただく場合があります。

5　参加費 　無料

※開発・販売にかかる費用は自己負担となります。

6　スケジュール（予定）
・2025年8月：参加事業者決定
・2025年9月、10月：相談会（開発・販売等の専門家による個別・集団アドバイス）
・2025年11月：テスト販売
・2025年12月：最終商品化
・2026年1月：販売イベント開催
・2026年1月～3月：販売ブース設置

7　事業説明会
事業説明会を開催しますので、本事業に参加される方、興味のある方は是非御参加ください。

【日時】2025年6月23日（月曜日）午後1時30分から午後3時30分まで

【場所】emCAMPUS(エムキャンパス) 1階レストランFOREST(フォレスト)（豊橋市駅前大通2丁目81）

【内容】事業説明、アドバイザー講話（アドバイザー：吉開仁紀氏、講話テーマ：「商品開発へのアプローチ」）

【参加費】無料

【定員】50名（1事業者につき3名まで）

※当日のプログラムについては、別添のちらしを御覧ください。
※説明会への参加は、事業への参加の要件ではありませんが、プロジェクトに参加する方、興味のある方は是非御参加ください。
※説明会に参加できない方には、当日の様子を録画配信します。「8　事業参加及び説明会への申込方法」の説明会参加申込フォームからお申込みください。事業説明会終了後、メールにて録画配信先を御連絡します。

8　事業参加及び説明会への申込方法
以下のURL又はちらし裏面の二次元コードを読み取り、各リンク先からお申込みください。

説明会参加申込フォーム

商品開発プロジェクト参加申込フォーム

令和7年度「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」ちらし

9　申込期限
説明会参加申込み：2025年6月19日（木曜日）
事業参加申込み：2025年7月11日（金曜日）

10　申込・問合せ先（県事業委託先）
株式会社プライズメント
住所：〒440-0864　豊橋市向山町字水車18番地6
電話：0532-65-3015（受付時間　平日　午前9時から午後5時まで）

【参考】
2024年度商品開発実績（10事業者12品）
2024年度商品開発実績（10事業者12品）

事業者名（所在地）販売商品名（使用している特産品）
1　カーサクッチーナ（蒲郡市）
（1）ミルクうずら卵の小鳥の巣パフェ　（豊橋・湖西産等のうずら）
2  株式会社木耳(きくらげ)のお店（豊川市）
（2）よび田屋のめでたい最中　（豊川産白色木耳）
3  株式会社平松食品（豊橋市）
（3）だしはぜ（三河港産はぜ）
（4）三河焼きはぜ（三河港産はぜ）
4  衣笠屋(きぬがさや)（豊橋市）
（5）まあるいご飯のおやつ（豊橋産米・野菜・卵）
5  餃子のおたふく（豊川市）
（6）苺の春巻き（豊川産苺）
6  チロルの農園（豊橋市）
（7）ヴェルジュスカッシュ（豊橋産ワイン用ブドウ）※1
7  天狗缶詰(てんぐかんづめ)株式会社（豊川市）
（8）みるくうずら（豊橋・湖西産等のうずら）※2
（9）うずタル コンポタ風味（豊橋・湖西産等のうずら）※2
8  東宝苑(とうほうえん)（株式会社モトムラ）（東栄町）
（10）東栄町産原木しいたけスパイス（豚・牛・鶏用）（東栄町産原木しいたけ）
9  豊橋糧食(りょうしょく)工業株式会社（豊橋市）
（11）豊商生徒が考えた！もち麦生地のもちもちヘルシーベーグル（豊橋産もち麦）
10  東三かわ畑(ひがしみかわばたけ)協議会（豊橋市）
（12）柿もち（豊橋産次郎柿）

※1　2024年度開催アイデアソンより生み出された商品
※2　2024年度学生（大学生）マッチング事業により生み出された商品――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
東三河総局企画調整部産業労働課
産業労働グループ
担当：鈴木、中西
電話：0532-35-6116
メール：higashimikawa@pref.aichi.lg.jp
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