「あいち発酵食の館」登録店の募集について
令和６年５月１日に設立した「愛知『発酵食文化』振興協議会」は、愛知の発酵食文化の振興及び国内外からの誘客につながる取組を実施しています。
この取組の一環として、愛知の発酵食を活用したメニューを提供しているなど、所定の要件を満たしている飲食店（宿泊施設内にある飲食店設備を含む。）を、協議会が「あいち発酵食の館」登録店として登録する制度を創設しました。
つきましては、10月７日(火)から登録店の募集を開始しましたので、別添「登録制度のご案内」ご覧ください。
なお、登録を希望する際は、協議会公式Ｗｅｂサイト内「申請フォーム」から御申請ください。
「あいち発酵食の館」登録制度について
「愛知『発酵食文化』振興協議会」が所定の要件を満たしている飲食店（宿泊施設内にある飲食店設備を含む。）を登録する制度です。本制度は、愛知の発酵食文化の振興に対する飲食店の当事者意識の醸成と地域一体となった受入態勢の整備・強化を図るとともに、来店者に愛知の発酵食文化の魅力を訴求することにより、「うまみ県あいち」のブランドを確立し、世界から多くの人を呼び込むことを目的としています。
「あいち発酵食の館」登録要件
「あいち発酵食の館」登録店は、次のいずれの要件も満たしているものとします。
（１）愛知県内に所在する飲食店（宿泊施設内にある飲食店設備を含む。）であること
（２）愛知県内に事業所を有する事業者によって製造された発酵食又はこれを原料として使用した製品を活用した飲食物を通年で提供していること
（３）前号の事実をメニュー、ＰＯＰやチラシ等により、店内で来店客向けに表示していること
「あいち発酵食の館」登録費用
無料
「あいち発酵食の館」登録店への支援
（１）ＰＲ資材の提供
登録店ステッカー３種（日本語版・英語版・日英併記版）や、愛知の発酵食文化をＰＲするポスター、冊子、チラシ等を無償提供します。
（２）広報宣伝
協議会公式Ｗｅｂサイト「あいち発酵食めぐり」や協議会公式ＳＮＳを始めとし た各種広報媒体を通してＰＲをします。
申請方法・申請期間
（１）申請方法
「あいち発酵食の館」登録店の登録を希望する飲食店は、以下の協議会公式Ｗｅｂサイト内「申請フォーム」から申請してください。
【申請フォームはこちら】 https://hakko-aichi.jp/register/
（２）申請期間 2025年10月７日(火)から随時受け付けます。
担 当 愛知県国際観光コンベンション課 魅力発信グループ 窓口
電 話 052-954-6476（ﾀﾞｲﾔﾙｲﾝ）
メール kokusai-kanko@pref.aichi.lg.jp